PartyOn魔都风情-最爱小笼包 4月02日 南沐成辰 取消关注 关注 私信 南翔小笼包,又被称为“南翔小笼”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,具有悠久的历史背景。 南翔小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而著称。其馅心是由夹心腿肉做成肉酱,再加入少许姜末、肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。而皮则是用不发酵的精面粉制作而成,使得包子呈现出半透明状,并且有14个以上折褶,外观小巧玲珑。
南翔小笼包,又被称为“南翔小笼”,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,具有悠久的历史背景。 南翔小笼包以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美而著称。其馅心是由夹心腿肉做成肉酱,再加入少许姜末、肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。而皮则是用不发酵的精面粉制作而成,使得包子呈现出半透明状,并且有14个以上折褶,外观小巧玲珑。